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玉米的减肥功效与作用?玉米减肥的吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 21:58:47 编辑:笔名

粗粮的膳食纤维含量一般都是比较高的,粗粮也是我们日常饮食中不可少的一部分,玉米是大家经常吃到的一种粗粮,主要是玉米还比较好吃,吃法有多,经常有人说吃玉米是能减肥的,那玉米的减肥功效与作用?玉米减肥的吃法有哪些?

1、玉米的减肥功效与作用

(1)丰富的膳食纤维

玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,会增加饱腹感。

(2)镁元素促消化

玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收,促进体内废物的排泄。

2、玉米须利尿功效

玉米须味甘性平,有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。所以,玉米的利尿功效,能够消除身体水肿,想减肥的可以煲汤来喝。

3、玉米减肥的吃法

用保鲜膜包住玉米,微波炉加热,留下少数玉米包叶,以保鲜膜包住,再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较,水溶性维他命损失相对减少,连叶包住玉米,糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果,这样减肥效果更佳。

注意事项:微波时间依玉米根数而调整,1根玉米约微波500W,5~8分钟;2根玉米8~12分钟。加热取出后,从玉米根部切开,剥掉包叶即可食用。

注意事项:想要减少炭烤时间,可以先用微波炉加热数分钟,快速川烫一下,再放置于炭烤架上烧烤。

水煮玉米

与微波烹饪相同,为了避免糖分的减少,可以预留一些玉米的包叶,再放入锅中烹煮。水沸腾后,加入盐烹煮5~6分钟。盐分依玉米根数而定,须注意避免烹煮过久而产生干涩感。

注意事项:煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。

4、3款玉米减肥食谱

(1)玉米田园杂蔬

材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1、煮熟的老玉米粒剥下来备用,山药去皮切小丁略焯水备用。

3、胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁。

4、锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

(2)玉米海带龙骨汤

材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法:

1、排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用。

2、砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用。

3、水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可。

4、炖好后,调入适量盐即可。

(3)玉米土豆蘑菇素汤

材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法:

1、玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。

2、洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉。

3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟。

4、加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。

5、玉米的养生功效

玉米味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

预防心脑血管疾病:现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

1、明目

玉米含有类黄酮,对防治视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

2、防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌;另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

3、玉米须可利尿、玉米花可减肥

玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹。玉米须有利尿作用,玉米花则有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

4、调节荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

5、健脑

玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

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